大吉!

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cup 鯨じゃが

2012.09.13 Thu
鯨じゃが

貰い物の塩鯨を使った「鯨じゃが」です。
昼ごはん用に作りました。

塩鯨は水洗いして塩を抜いた後、先に煮ていたジャガイモなどの根菜に投入。
薄いので、後からで良いかな、と思って。
そういう所も良くわからないので、勘でした☆
後入れでもちゃんと鯨の風味が付いて、美味しく仕上がりましたよ。
食べてみて、「そうそう、こんな味だったなあ」と思い出しました。
最近は高級食材なので、全然食べることがありませんでしたからね!

初めて作った鯨料理の割には、上手く行ったと思います。
昼ごはんに美味しく頂きました。
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